Wednesday, April 06, 2011
خواص زیره سیاه
زیره سیاه
نام‌های رایج زیره سیاه: زیره، زیرة رومی، زیرة کرمانی، شاه‌زیره، کرویا، کمون رومی،قرنباد.
زیره سیاه گیاهی است دوساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می‌رسد.ریشه‌اش راست و دوکی شکل و گوشت‌دار و ساقه‌اش بی‌کرک و شفاف است.برگهایش به رنگ سبز و در قسمت فوقانی ساقه دارای دمبرگ کوتاهی است که‌انتهای آن به‌صورت غلافی ساقه را فرامی‌گیرد. گل آذین آن چتر مرکب و گلهایش‌کوچک و سفید رنگ است. میوه‌اش بیضی شکل به رنگ قهوه‌ای تیره یا مایل به زردو شفاف است. زیره در کرمان بیشترین سطح کشت را دارد.
ترکیبات شیمیایی
زیره سیاه حاوی تانن، موم، مواد رزینی، یک روغن ثابت سبزرنگ، موسیلاژ،مواد قندی، مواد ازته و اسانس که شامل دی‌هیدروکاروئول، نوعی ترپن به‌نام‌کارون و دونوع ستن می‌باشد.
قسمت مورد استفاده داروی زیره سیاه میوه آن است که در تیره ماه سال دوم باقطع کامل گیاه صورت می‌گیرد و می‌گذارند تا برسد.
خواص و اثرات دارویی
طبع زیره سیاه خیلی گرم و خشک است.
زیره سیاه دارای خواص مدر، بادشکن، مقوی، زیادکننده شیر، قاعده‌آور،نیرودهنده، ضد کرم، هضم کننده، ضد تشنج، قابض، معرق، مقوی معده، قاطع‌اسپرم است.
زیره سیاه در موارد بلع هوا، نفخ شکم، برطرف کردن سوءهاضمه، تسهیل‌هضم غذا، دل پیچه کودکان، انگل معده و روده، دفع بادهای کلیه و مثانه، تنگی‌نفس، خفقان سرد، سکسکه نفخی، استسقاء به‌کار می‌رود.
زیره یک داروی سنتی برای رفع سوءهاضمه خصوصاً نفخ شکم است.
خوردن زیره یا روغن آن در رفع سوءهاضمه و دل دردهای کودکان مفید است.
زیره دارای خاصیت ضدگرفتگی دارد و برای رفع گرفتگی‌های دوران قاعدگی‌مفید است.
مقوی بدن و چاق کننده است. معده را گرم و تقویت می‌کند و کرم تنیا را دفع‌می‌کند. و اثر قابل ملاحظه‌ای در جلوگیری از ایجاد بادهای اضافی در روده و درمان‌اسهال دارد.
دم کرده یک قاشق مرباخوری میوه له شده زیره سیاه در نیم لیتر آب جوش‌برای تنبلی اعمال گوارشی ۲ ـ ۱ گرم ، بی‌اشتهائی، باد یا درد روده مصرف می‌شود.دانه زیره را یا می‌جوند و یا از گرد گیاه مخلوطی در آب میل می‌نمایند.
مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده وبی اشتهایی بسیار مؤثرست. براساس تحقیقات انجام شده توسط " دانشجویان دانشگاه آزاد و اعضاء هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان، مصرف زیره سیاه یا روغن آن در رفع سوء هاضمه و دل دردهای کودکان و تنگی نفس نیز، کاربرد فراوانی دارد.این گروه با تحقیقات خود دریافتند: دم کرده زیره سیاه همراه با گیاه " اوجی " در رفع اسهال، نفخ و سندرم تحریک پذیری روده مفید است.بررسی ها نشان داد که این گیاه دارای خواص ضد عفونی کنندگی، ضد کرم، ضد تشنج و شل کننده عضلات بوده و مقوی و نیروبخش است؛ بنابراین مصرف آن به افراد دارای مشکلات مذکور توصیه می شود
موفق باشید
زیره سبز
1- گیاهی کوچک و علفی است که منشأ اولیه آن مصر و سواحل رود نیل بوده است، ولی امروزه به صورت نیمه‌وحشی در مناطق وسیعی از مدیترانه، دبستان، ایران و دیگر نواحی می‌روید و پرورش می‌یابد.
2- قسمت مورد استفاده این گیاه، میوه آن است. رنگ میوه بر حسب انواع مختلف گیاه ممکن است زرد تیره، خرمایی مایل به سبز یا خاکستری باشد.
3- این گیاه در درمان بیماری‌های مختلف به عنوان ضد تشنج، ضد صرع، تقویت‌کننده معده، ادرار آور، ضد نفخ و محرک تعریق به کار می‌رود و به وجود آمدن قاعدگی را در هر دوره آن تسریع می‌کند. در نزله‌های حاد و مزمن برونش‌ها، نفخ ناشی از سوءهاضمه، درمان ترشحات زنانگی و قطع حالت قاعدگی در زنان جوان اثرات مفیدی دارد.
4- زیره سبز همچنین برای بیماران دیابتی مفید است. به طوری که در مطالعاتی که روی حیوانات انجام گرفت، ثابت شده که مکمل‌های حاوی زیره سبز، بیش از داروی گلی بن‌کلامید در درمان دیابت شیرین مؤثر هستند.
5- از زیره سبز برای معطر ساختن نان، پنیر، برنج دم‌کرده و همچنین تهیه بعضی از نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
6- زیره سبز به صورت گرد به مقدار 2 گرم در روز، دم‌کرده 2 تا 4 گرم، میوه گیاه و تنتور افشره مصرف می‌شود.
7- تحقیقات انجام‌شده روی این گیاه، اثرات آن را بر کاهش چربی خون و آنتی‌اکسیدان بودن آن را ثابت کرده است.
موفق باشید
کارشناس تغذیه تبیان
Wednesday, March 02, 2011
بنی صدر
سفیر بریتانیا ادامه می‌دهد: "ما نمی‌دانیم حالا که بنی‌صدر به قدرت رسیده، چگونه اندیشه‌های خود را عملی خواهد کرد. برای مثال درمورد اعتقاد وی به اندیشه غربی آزادی ابراز عقیده ... نخستین آزمون او مطیع کردن دانشجویان است و من اصلا مطمئن نیستم که او بتواند در این آزمون موفق شود. دوم موضوع اقتصاد است. هر چه که آغاز کار او به عنوان رئیس قوه مجریه به تاخیر بیفتد احتمال این که متهم شده و بدون این که تقصیری متوجه او باشد، به عنوان عامل شکست اقتصاد معرفی شود بیشتر خواهد شد." (۱)
1- با توجه به تجربه نهضت ملی شدن نفت و روش انگلستان برای از پا درآوردن حکومت مصدق از راه فشار اقتصادی، در اظهار نظر گزارش دهنده باید تأمل کرد. بنی صدر تصدی وزارت دارائی را پذیرفت و گروهی را مأمور تهیه طرح تجدید حیات بانکها – که همه ورشکست بودند و بانک مرکزی اسکناس برای گذاشتن در اختیار مردم نداشت –. طرح تهیه و به اجرا گذاشته شد. به یمن تدابیر متخذ، ذخیره ارزی ایران ۱۶ میلیارد دلار شده و در داخل کشور، توزیع درآمد سبب شد که در شهرها و روستاها، متوسط درآمد از متوسط هزینه بیشتر شود. و... اما گروگانگیری و توقیف پولهای ایران و سپس جنگ و سرانجام کودتا، اقتصاد ایران را از نو مصرف محور گرداندند و با منافع انگلستان و غرب سازگار گشت.
1- با توجه به تجربه نهضت ملی شدن نفت و روش انگلستان برای از پا درآوردن حکومت مصدق از راه فشار اقتصادی، در اظهار نظر گزارش دهنده باید تأمل کرد. بنی صدر تصدی وزارت دارائی را پذیرفت و گروهی را مأمور تهیه طرح تجدید حیات بانکها – که همه ورشکست بودند و بانک مرکزی اسکناس برای گذاشتن در اختیار مردم نداشت –. طرح تهیه و به اجرا گذاشته شد. به یمن تدابیر متخذ، ذخیره ارزی ایران ۱۶ میلیارد دلار شده و در داخل کشور، توزیع درآمد سبب شد که در شهرها و روستاها، متوسط درآمد از متوسط هزینه بیشتر شود. و... اما گروگانگیری و توقیف پولهای ایران و سپس جنگ و سرانجام کودتا، اقتصاد ایران را از نو مصرف محور گرداندند و با منافع انگلستان و غرب سازگار گشت.
ایران در 10 اسفند :مردم معترض به خيابان‌ها آمدند. تجمع‌های پراکنده‌ای در تهران، مشهد و شيراز گزارش شده است. در تهران از درگيری‌های خيابان‌های انقلاب، ولی‌عصر، ميدان امام حسين، تقاطع‌های نواب و بهبودی، گزارش‌هايی منتشر شده است. در شيراز و مشهد نيروهای امنيتی چندين نفر از مردم معترض را بازداشت کرده‌اند.
Tuesday, March 01, 2011
جناب سربازجو
جناب سربازجو. آقای شکنجه گر، حسین خان شریعتمداری
عمرتان به سر آمده است. این حکم را میلیونها نفر مردم با اعتراضات میلیونی و مداوم خودشان به شما اعلام کرده اند.
Subscribe to:
Posts (Atom)